1 :名無しさん@涙目です。 2018/07/12(木) 11:35:02 ID:d5/UNnav0●.net

アサヒの透明ビール 新入社員の野望、8年越しで実現

https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20180712-84639079-trendy-bus_all
アサヒビールは、透明な発泡酒「クリアクラフト」の2回目のテスト販売を7月下旬に行う。
場所は、都内と大阪のグループ直営店4店舗で初回同様3000杯を限定販売し、売り切れ次第終了する。6月25日にスタートした初回では、1週間以内で全店舗で売り切れたという。


 初回販売後に実施したアンケートでは、「夏にぴったりな爽快感」といった声がある一方、「甘みがありビールとして飲むと違和感がある」「もっとビール感が欲しい」などの課題が挙がった。
「7月の販売では甘みは控えめに、よりすっきりとブラッシュアップしてお出しする」(アサヒビール種類開発研究所の大橋巧弥氏)という。

 今回は初回販売時のものを飲んでみた。グラスに注がれたクリアクラフトは、ソーダと見まがうほど完全な無色透明だが、白い細かい泡がビール感を演出している。
ほんのりとかんきつ系のフルーティーな香りで、実際に飲んでみてもロゼワインのような甘さが感じられる。ワインよりもすっきりと飲みやすく、つい飲み過ぎてしまいそうだ。
肝心のビールらしさは、最後に若干の苦みが感じられる程度。ビールとは別の飲み物と割り切ったほうがおいしさを楽しめそうだ。

アミノ酸を減らして匂いも色も取り除く

 飲料市場全体で透明化がブームになっており、透明のビールと言えば、サントリービールのノンアルコールビール「オールフリー オールタイム」が6月に発売されたばかり。
ところが、「クリアクラフトの開発は8年前にスタートした」(アサヒビール開発プロジェクト部の西山雅子氏)という。当時、新入社員として新ジャンル飲料の開発に携わることになった西山氏は、「究極にすっきりとしたおいしいビール」を目指し透明のビールに思い至ったという。


37 :名無しさん@涙目です。 2018/07/12(木) 12:11:02 ID:1fuxlUhQ0.net
>>1
仕事中に飲んでも誤解されないように透明なビールをつくりました!
3 :名無しさん@涙目です。 2018/07/12(木) 11:36:48 ID:3URkp3WV0.net
つーかろ過装置の作り方教えてやれよ
17 :名無しさん@涙目です。 2018/07/12(木) 11:53:21 ID:0vVbiGpK0.net
>>3
分解して売る
売れないのは面倒だから使わない
6 :名無しさん@涙目です。 2018/07/12(木) 11:39:16 ID:cDy2ukCQ0.net
ジュースだって言って飲めないやつに飲ますやつ絶対出てくるだろ
12 :名無しさん@涙目です。 2018/07/12(木) 11:47:55 ID:XTk9hugA0.net
無色と透明の区別もできないバカ多すぎ
14 :名無しさん@涙目です。 2018/07/12(木) 11:50:55 ID:z1WaQ07v0.net
アフリカの子どもたち「水って透明なの?」
19 :名無しさん@涙目です。 2018/07/12(木) 11:55:34 ID:wYGnmTFD0.net
アフリカは平和じゃないこれからもずっと殺し合うし仕方ない
21 :名無しさん@涙目です。 2018/07/12(木) 11:58:55 ID:PdI+CHCA0.net
食わせる事もできないのに子供つくるのは低脳としか思えない
22 :名無しさん@涙目です。 2018/07/12(木) 11:59:05 ID:gSrGCthY0.net
やる気の無いやつらに支援しても無駄
費用は去勢に回すべき
32 :名無しさん@涙目です。 2018/07/12(木) 12:08:03 ID:mdTEKVlf0.net
上手いこと言いやがる
最近の透明ブーム本当に気持ち悪い
33 :名無しさん@涙目です。 2018/07/12(木) 12:08:30 ID:5iJMIIy10.net
透明な水が飲める国を作れ
甘えすぎ
35 :名無しさん@涙目です。 2018/07/12(木) 12:09:49 ID:1zKwnaMk0.net
日本企業ってやることなくなると、こういう無駄な付加価値に全力投球するの好きだよね
41 :名無しさん@涙目です。 2018/07/12(木) 12:16:39 ID:62bbWBO50.net
アフリカ諸国はいろんな国から多額の援助や技術支援してもらってるのに自分たちでどうこうする気のない怠慢なだけ
42 :名無しさん@涙目です。 2018/07/12(木) 12:19:43 ID:GT6Ppr/h0.net
あいつら農業やらせても、昨日水まいたから今日はやらないって謎の思考持ってて
ちゃんと出来るのはごく一握りのアフリカ人だけだからな
44 :名無しさん@涙目です。 2018/07/12(木) 12:21:27 ID:HQA5pWGK0.net
>>42
白人が食料援助漬けにして
地元の農家が食料援助に競争で負けただけ
43 :名無しさん@涙目です。 2018/07/12(木) 12:20:55 ID:4rYFXjT10.net
アフリカに必要なのは教育
アフリカの大人全部処分してそこから
46 :名無しさん@涙目です。 2018/07/12(木) 12:21:52 ID:0P0n2gsO0.net
何年も前から援助してるのに未だに泥水なのは維持出来ないからなのか?
51 :名無しさん@涙目です。 2018/07/12(木) 12:25:32 ID:JqM5oc3X0.net
逆に泥水のが好きなんじゃないだろうか?
53 :名無しさん@涙目です。 2018/07/12(木) 12:26:40 ID:6WY04VOE0.net
アフリカ人も今やスマホ使う時代だし井戸とろ過器ぐらい作れるだろ
54 :名無しさん@涙目です。 2018/07/12(木) 12:28:03 ID:n4MzWL300.net
色も美味しさの要素だと思うけど(´・ω・`)
57 :名無しさん@涙目です。 2018/07/12(木) 12:31:20 ID:Sbatpg6L0.net
透明なビールっておかしくない?ビールって普通透明だろ
78 :名無しさん@涙目です。 2018/07/12(木) 12:57:39 ID:zwRjoo4mO.net
>>57
確かに貴殿の言うことに間違いは無いね。黄色いが濁ってはいないからね。
日本語って難しいな(笑)
86 :名無しさん@涙目です。 2018/07/12(木) 13:20:54 ID:9nhr9T1g0.net
>>57
無色透明って言わないと駄目だな
ほんと言葉に適当になりすぎ
70 :名無しさん@涙目です。 2018/07/12(木) 12:46:48 ID:atl797AJO.net
新入社員「透明な泥水作っちゃいました」
アフリカの子どもたち「やったあぁー!!」
75 :名無しさん@涙目です。 2018/07/12(木) 12:52:32 ID:QhlSWu+o0.net
なんぼ援助しとるおもとんねん
まずは教育からだ
87 :名無しさん@涙目です。 2018/07/12(木) 13:23:10 ID:U0vcpUei0.net
無色透明な飲み物ブームはしょうがない。
公務員が色のついたジュースで水分補給してたらクレーム入るからな。
92 :名無しさん@涙目です。 2018/07/12(木) 13:30:13 ID:ASjQZ0+y0.net
>>87
あー、そういう所に需要あるのかこれ
89 :名無しさん@涙目です。 2018/07/12(木) 13:27:36 ID:jGFbkBxn0.net
だからなに?
生まれた環境が違うと相手に合わせないとあかんの?
90 :名無しさん@涙目です。 2018/07/12(木) 13:28:32 ID:LAYIKz1M0.net
ビールは色がついてた方が旨そう
着色したわけじゃなく自然な色で旨そうに見えるんだから透明にする意味はあまり無さそう