1 :砂漠のマスカレード ★ 2019/04/13(土) 20:47:25 ID:JPHTn/cx9.net
4月9日、週刊新潮は4月1日にオープンしたばかりの東京赤坂のカレー屋「大阪マドラスカレー」のオーナーが俳優・北村一輝(49)であると報じた。

この店の母体は「カレーやマドラス」。大阪・日本場に本店を持つカレーチェーン店で、東京への出店は初となる。
この東京店のオーナーを北村が務めているというのだ。

記事によると北村は俳優デビュー前の10代後半から、このカレーやマドラスの大ファン。
自分が先導し、東京でこのカレーを味わえるようなお店を持ちたいとの目標をかねてから持っており、先日ようやくその夢がかなったのだという。

北村本人は俳優業が忙しく店に顔を出す機会はあまりないが、仕事の合間を縫ってときどき、様子を見に来ているという。

人気俳優としての地位を確立した北村の密かな夢が「カレー屋のオープン」とは意外な気がするが、実は芸能活動と並行しカレー屋を開く芸能人は決して少なくないという。

「カレー屋をオープンしていた芸能人といえば、ビートたけしさんと田代まさしさんが代表的ですね。
たけしさんは『北野印度会社』、田代さんは『カレーなる一族』というカレー屋を、タレントショップ全盛期の80年代後半にオープンしています」

「しかし、タレント業のかたわら、カレー屋を経営していくのは想像以上に大変だったよう。
『カレーなる一族』は90年代、『北野印度会社』も2000年代に全て閉店しています」(某芸能記者)

カレー屋といえば、カレーのルウとライスさえあれば、なんとかなりそうなものだが、その経営は予想以上に難しいという。

「多くのカレー屋は、各店が調合したオリジナルスパイスを毎日用意し、『自分にしか出せない味』を出しています。
味をキープしていくのも大変だし、仕込みも大変。朝から野菜や肉の下処理や仕込みなど、膨大な作業があり、時間が不規則な芸能人がオープンさせるのはなかなかハードルが高いんです。
北村さんは直接調理には携わらないオーナーの立場ですが、のれん分けしたチェーン店である以上、味をキープさせ、
お店独自のサービスや運営方法をきちんと管理、監督していくのは店長やスタッフではなく北村さんの役割。カレーに対して異常な情熱を持っている北村さんですから、
簡単に店を手放すようなことはないと思いますが、俳優業と両立していけるのかどうかはちょっと疑問ですね……」(同)

50歳間際にして北村一輝がつかんだ、もう一つの「夢」。カレーにこだわりすぎて「俳優引退!」という事態にならなければいいが……。

http://dailynewsonline.jp/article/1774575/
2019.04.13 19:30 リアルライブ






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4 :名無しさん@恐縮です 2019/04/13(土) 20:48:46 ID:B5h1/c9K0.net
芸能人に限らず、飲食店の平均寿命は短いぞ
8 :名無しさん@恐縮です 2019/04/13(土) 20:50:05 ID:erIMo8kf0.net
芸能人の飲食店なんて行った事ないわ
10 :名無しさん@恐縮です 2019/04/13(土) 20:50:57 ID:DZyfrrbj0.net
カレーって半端な味ならレトルト買って食った方がいいわってなるから厳しいわな
インスタント麺と外食に明確な味の差がつくラーメンと違って
29 :名無しさん@恐縮です 2019/04/13(土) 20:57:51 ID:GtWPeAnR0.net
カレーは必ず美味しい食い物だからな。期待値のハードル高いから成功は簡単じゃない
13 :名無しさん@恐縮です 2019/04/13(土) 20:52:14 ID:9q8vf7TcO.net
カレー屋に限らず人任せにするから失敗する
476 :名無しさん@恐縮です 2019/04/14(日) 12:13:11 ID:yIhpGDDI0.net
>>13
芸能人が自分の力でビジネス出来るわけないじゃんか
77 :名無しさん@恐縮です 2019/04/13(土) 21:10:57 ID:lyQxh3mQ0.net
カレーをわざわざ外食として食べにいかないな俺は
91 :名無しさん@恐縮です 2019/04/13(土) 21:14:33 ID:xJt7Hyck0.net
CoCo壱で十分

あとはインド人だかパキスタン人だかがやってるカレー屋があればいい
104 :名無しさん@恐縮です 2019/04/13(土) 21:17:10 ID:llXSiyuw0.net
>>91
日本にあるインドカレー屋の9割はネパール人が経営してるんだと
114 :名無しさん@恐縮です 2019/04/13(土) 21:21:53 ID:HcqUiuKg0.net
小学校の時の給食カレーを超えるカレーと出会った事が無い
121 :名無しさん@恐縮です 2019/04/13(土) 21:25:16 ID:xIyekt6z0.net
>>114
学校でカレーはうれしいよな
食べ盛りだもんなあw
同じ食材でも巨大な鍋で作るから
あの味になったのかと
119 :名無しさん@恐縮です 2019/04/13(土) 21:24:08 ID:SlgTzDNA0.net
真面目な話飲食店なんぞに金ぶっ混むなら株と為替のほうが
まだ勝つ見込みあるわ
138 :名無しさん@恐縮です 2019/04/13(土) 21:31:33 ID:A6y1Cp+00.net
北村「お前らと違って余裕あるんだから別に失敗してもいいんだよ」
143 :名無しさん@恐縮です 2019/04/13(土) 21:33:35 ID:7Fx4qI9u0.net
北村一輝をもっと有効活用できる芸能界になれ
175 :名無しさん@恐縮です 2019/04/13(土) 21:45:56 ID:jiBt6vW/0.net
>>143
それはヤクザとキモイ変態が出てくるドラマをもっと作れということか
この人、普通の人の役は下手なんだよね
146 :名無しさん@恐縮です 2019/04/13(土) 21:35:07 ID:vfPQVrTL0.net
値段が難しいよ
高すぎてもこないし安すぎてもこない
後は本場インドのカレー屋さんが今やどこでも食える
209 :名無しさん@恐縮です 2019/04/13(土) 22:10:05 ID:/fvkuZkm0.net
単に芸能人じゃなくても自営業は失敗する
245 :名無しさん@恐縮です 2019/04/13(土) 22:56:13 ID:7ImlL13f0.net
ルーも支給だし
のれん分けってか姉妹店だな
258 :名無しさん@恐縮です 2019/04/13(土) 23:04:36 ID:qpSWf94N0.net
スパイスを安定的に入手するのが原産地に身内でも居ないと難しいって聞いたぞ
この一点でココイチは糞不味いのに経営が成り立ってるとも・・・
259 :名無しさん@恐縮です 2019/04/13(土) 23:05:24 ID:/ZLTraAf0.net
飲食店経営のノウハウがないド素人がやるから
直ぐ潰れるんじゃないの?
飲食のプロがやってもホイホイ潰れるんだから
270 :名無しさん@恐縮です 2019/04/13(土) 23:24:52 ID:bZRlM5e30.net
北村さんが店にいるなら行くわ
288 :名無しさん@恐縮です 2019/04/13(土) 23:55:36 ID:MQR4aShH0.net
スープカレーは一時期流行ったけど最近見ないね
290 :名無しさん@恐縮です 2019/04/13(土) 23:59:40 ID:Sj4w2MHw0.net
>>288
まあ定着してる店は支店増えてるしな
スパイス使うような店は大きく展開するには向いてないから成功だと思うわ
299 :名無しさん@恐縮です 2019/04/14(日) 00:04:29 ID:9onlkohm0.net
成功するといいなあ
北村さん好きなんだよ
304 :名無しさん@恐縮です 2019/04/14(日) 00:06:19 ID:ynw1deIR0.net
ココイチとか全然美味しくないカレー屋が生き残ってるのがカレー屋経営の難しさを物語っている
319 :名無しさん@恐縮です 2019/04/14(日) 00:17:13 ID:7Frx+hQk0.net
>>304
原価率の低いルーを提供とルーを温めるお仕事の店員を育てるだけだし儲かるな!
334 :名無しさん@恐縮です 2019/04/14(日) 00:29:14 ID:u7xULZu60.net
市販のルー使えば誰が作ってもかんたんにおいしくなるからね
ランチ以外でお店のカレー食べようって基本思わないな
357 :名無しさん@恐縮です 2019/04/14(日) 01:11:32 ID:vlJoS3PE0.net
カレーとラーメン店はやめた方がいい
外食の激戦区だよ
一番簡単にやれそうだけどだからこそ一番難しい
芸能人やスポーツ選手はアホだからこれがわからんのよね
463 :名無しさん@恐縮です 2019/04/14(日) 10:33:24 ID:3l+lNAVK0.net
飲食業って、自分が気合いいれてやるまなともかく、他人任せじゃモチベも弱いから、むずかしいと思う。
雇われじゃ、相当の高給でもなければ、なかなかそこまでやろうって気になれないからね。
52 :名無しさん@恐縮です 2019/04/13(土) 21:04:35 ID:bBHJH+mv0.net
カレーは難しいよ
最大のライバルは家カレーだから